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Qu'est-ce que la santé ? C'est du chocolat !
( Anthelme Brillat-Savarin )
健康とは何か？それはチョコレートである。 |
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『美味礼讃』の著者ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァラン（Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755年～1826年）は、同書の中でチョコレートに一章を費やしている。ただ当時のチョコレートは「飲み物」であり、その栄養的価値について論じており、チョコレートを常用すれば常に健康でいられると説いている。
ブリア＝サヴァランについてもっと知りたいなら、 → 日本語版 Wikipedia → フランス語版 Wikipédia |
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