ジョエル・ロブション（ Joël Robuchon、1945年～2018年 ）は、フランス西部のポワチエ出身。15歳で、ホテル「ルレ・ド・ポワチエ」の見習いとして料理人のキャリアをスタートさせた。世界で最も多くミシュランの星を持つ有名シェフとされている。
　1990年代以降は日本での活動が多く、日本のフレンチ大きな影響を与えた。 　

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