マルセイユといえばブイヤベース。そしてブイヤベースといえばここ！ と言われるほど有名なレストラン「Miramar」。 　もともとはマルセイユの漁師料理だったブイヤベース。今では南仏の名物料理になっているが、やはり本場はマルセイユで旧港周辺のレストランでは必ずと言っていいほどブイヤベースがメニューの筆頭を飾っている。この「Miramar」はその中でも最も有名な店で、メニューには"LA VRAIE BOUILLABAISSE"と記されている。 　ただし有名な店だけあって値段はそれなりに高い。上記の"LA VRAIE BOUILLABAISSE"は、僕が訪れた2004年には一人50ユーロだったが、現在では55ユーロ（1ユーロ＝165円として9000円を超える）となっている。

◇ 「Miramar」のサイト： www.bouillabaisse.com 　　　　（ドメイン名（URL）が凄い！） ブイヤベースについてもっと知りたいなら、 → 日本語版 Wikipedia → フランス語版 Wikipédia

ancien numéro( back number )

6月30日	l'îlot d'If	6月23日	Notre-Dame-de-la-Garde
6月16日	Marseille(2)	6月9日	Bayeux(2)
6月2日	Bayeux	5月26日	Louis Vuitton
5月19日	Rue Saint-Honoré	5月12日	Place Vendôme
5月5日	La Tour Eiffel(3)	4月28日	La Tour Eiffel(2)
4月21日	les Champs-Élysées	4月14日	Bacilly
4月7日	Mont-Saint-Michel(2)	3月31日	La Mère Poulard
3月24日	Moulin	3月17日	Théâtre antique
3月10日	Arènes d'Arles	3月3日	Vedettes du Pont-Neuf
2月25日	Musée du Louvre(2)	2月18日	Musée du Louvre
2月11日	Palais du Louvre	2月4日	Institut de France(2)
1月28日	Institut de France	1月21日	Petit Palais
1月14日	Grand Palais	1月7日	Pont Alexandre III
12月31日	Musée Rimbaud	12月24日	Cathédrale Reims(2)
12月17日	Cathédrale de Reims	12月10日	Vézelay(2)
12月3日	Vézelay	11月26日	Musée Malraux
11月19日	Claude Monet	11月12日	Gare de Lyon(2)
11月5日	Gare de Lyon	10月29日	Palais Garnier
10月22日	Opéra Bastille	10月15日	Place de la Bastille
10月8日	Métro / Bastille	10月1日	Le Pont de Bir-Hakeim
9月24日	Métro / Chatelet	9月17日	Pont des arts
9月10日	Pont de Normandie	9月3日	Deauville(2)
8月27日	Deauville	8月20日	Paris Plages
8月13日	Notre-Dame de Paris	8月6日	Le Havre
7月30日	Château de Cheverny	7月23日	Rochefort
7月16日	Palais de Chaillot	7月9日	Tour de France
7月2日	César Baldaccini	6月25日	Assemblée nationale
6月18日	stationnement	6月11日	Cabro d'Or
6月4日	Château d'Ussé	5月28日	Carcassonne
5月21日	Roissy	5月14日	Saint Eustache
5月7日	Jeanne d'Arc	4月30日	Barbizon
4月23日	Fontainebleau	4月16日	Arles
4月9日	Orange	4月2日	Arcachon
3月26日	Nice	3月19日	Clermont-Ferrand
3月12日	île de Ré	3月5日	La Rochelle
2月26日	Château de Chambord	2月19日	Château de Versailles
2月12日	Place de la Concorde	2月5日	Illiers-Combray
1月29日	Chartres	1月22日	Cancale
1月15日	Citroën	1月8日	La Seine
1月1日	Grande Arche	12月25日	culture bière
12月18日	Chez Pauline	12月11日	Fontaine Molière
12月5日	Le Pont de l'Alma	11月28日	Château de Pierrefonds
11月20日	Centre Pompidou	11月13日	Arc de triomphe
11月6日	St. Malo	10月30日	Mont-Saint-Michel
10月23日	Palais-Royal	10月16日	Frontière
10月9日	Montaigne	10月2日	Manga
9月25日	Dijon	9月18日	La Tour Eiffel
9月11日	Peugeot	9月4日	Métro
8月28日	Racine	8月21日	Matisse
8月14日	Valéry	8月7日	Cigale
7月31日	Gogh	7月28日	Marseille

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